13737707_1820823068140527_4653811789271672929_o

Hei, i dag tenkte jeg å dele en av mine favoritt smoothieoppskrifter med dere. Denne smoothien fungerer like godt som en kjølig snack i sommervarmen, som et lite måltid etter en treningsøkt.

Oppskriften gir 1-2 porsjoner:

– En kurv halvfrossen jordbær (norske jordbær er spesielt gode og kan enkelt fryses og brukes utover sommeren, høsten og vinteren).

– En banan

– En neve sitronmelisse (krydderurt)

Alle ingrediensene blandes sammen med en stavmikser eller puttes i en blender. Tilsett litt vann dersom det er nødvendig.

Til topping har jeg brukt; kokosflak, valnøtter, linfrø og noen blader med sitronmelisse.

Lag gjerne smoothien kvelden før, sett den i kjøleskapet over natten og ha i ulik topping eller havregryn til frokosten dagen etter. Enklere enn dette blir det ikke!

Smoothien kan for eksempel også fryses og nytes som en dessert-sorbè.

Her er det bare å prøve seg frem og finne din egen smoothie-favoritt i sommervarmen.

13700958_1820823064807194_3911329226419312732_o 13708303_1821573984732102_9065505389207928445_o

Næringsinnhold

Jordbær er en god og viktig kilde til C-vitamin og kostfiber.

Banan er rik på Kalium og folat (et B-vitamin).

Sitronmelisse inneholder blant annet C-vitamin, kalsium og jern

Linfrø har et høyt innhold av kostfiber og sunt fett; flerumettede omega 3 fettsyrer.

Kokosflak har høyt innhold av kostfiber og kopper

Valnøtter er proppfulle av næringsstoffer; omega 3 fettsyrer, ulike B-vitaminer, magnesium, kobber, fosfor, jern, kalium, kostfiber og sink.

 

Fortell meg gjerne hva du synes om smoothien dersom du prøver ut oppskriften :)